Son de la misma familia (Curcubitáceas), pero muy diferentes. El melón es el fruto del (Cucumis melo) y la sandía del ( Citrullus lanatus ), los dos provienen de Africa, concretamente el melón ya se cultivaba en Egipto en el tercer milenio a. C. y la sandía tiene su origen en el desierto del Kalahari y también se cultivaba a lo largo del Nilo hace 5.000 años.
Lavamos toda la fruta muy bien ya que son frutos que están en el suelo, seguidamente pelamos y cortamos a dados, mezclamos con sus proporciones correctas y le añadimos el azúcar, para ponerlo a fuego lento durante varias horas.
Es una confitura muy brillante y muy sabrosa, ya que ha cocido mucho tiempo. Ideal para desayunos, para aderezar quesos frescos y blandos, helados y todo tipo de postres. Presentación en tarros de cristal de 350 gr. y 1 Kg.
Ingredientes : Melón, Sandía, azúcar de caña y zumo de limón.
"Para elaborar 100 gr. de esta confitura se han utilizado entre 140 / 145 gr. de Melón y Sandía"