La elaboración, como indica el título, es completamente artesanal y casi todos los productos siguen el mismo procedimiento.

Recepcionamos la fruta, hortaliza, etc..., la lavamos, la pelamos y la preparamos para su cocción a fuego lento que durará entre tres y ocho horas.

Una vez está terminado, lo envasamos en tarros de cristal y lo esterilizamos, para después pasar a un almacén donde la intensidad de la luz es muy baja.

Al recibir los pedidos, etiquetamos, embalamos y expedimos.